「良いお店」と「良い会社」

飲食業界の大先輩に呼ばれて博多アゲイン。

有難いお言葉を頂戴しました。

 

 

いつ来ても博多の街はワクワクしますね。

 

 

大先輩も仰ってました。

東京やロサンゼルスなどいろんなとこに行ったけど（出店で）、やっぱり博多が一番ワクワクする、と。

 

いちいちカッコいい！

 

 

 

 

何かに書いてましたが、「良いお店を作る」ことと「良い会社を作る」こととは全く別物である。

 

んー、確かに。

 

もちろん「良いお店」の集合体や延長線上に「良い会社」はあるんだろうけど（いや、そうとも言い切れないか）、そういうことじゃでなくて、会社のトップや幹部の取り組み方のことをいってるんだろうなー。

 

 

戦略と戦術のような感じ。

 

 

今回の博多の大先輩も、そういうことを私に伝えたかったのかもしれません。

（深読みし過ぎかも。笑）

 

 

 

 

個人商店から会社に変わった時点で社長の仕事は変わります。

 

では、私の仕事とは。

 

 

 

 

昨夜も素敵なお店に連れて行ってもらいました。

 

【いでの上料理店】

 

カウンター１０席の素敵なお店。

 

まだオープンして数ヶ月しか経ってないそうです。

 

コロナ禍でのオープン、お疲れ様です！

 

みなさんも博多へお越しの際は是非ともご利用ください。

 

 

 

 

最後に大先輩からのありがたいお言葉。

 

 

見る。聞く。知る。

 

 

ありがとうございます！

 

 

 

 

以上でーす！