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社員会議の補足

昨日の社員会議の補足     まだまだこの先、コロナの影響を受ける営業が続きます。というよりコロナと共存の世界で営業を続けることになるでしょう。   コロナ禍において言われていることですが、お店の実態も７割経済になると思います。個人店のような小規模店舗の飲食店であればまだ戦い方もありますが、大型店舗ともなるとなかなか固定費がかさみ小回りが効かず舵取りが難しくなります。     失った３割の売上をどう作るか。   今まで以上に経費をどう抑えるか。   ７割で回す形作りが大切になります。     いやはや、大変な時代になったもんです。     「別の売り上げを作る大切さ」についてはこのコロナ禍で言われてきたことです。というより、コロナ以前からコンサルタントの河野祐治さんから言われていま […]